Det var inte många av er som hakade på minuppmaning för några veckor sedan men är
kommer ett recept som jag hoppas ska inspirera
några av er. Morotspastan är väldigt lättlagad och
går även hem hos köttätare. Detta kommer
serveras hemma hos oss ikväll, testa du med!
400 gram grovt rivna morötter
100 gram finhackad gul lök
3 klyfta vitlök, pressade
2 msk olivolja
3 dl krossade tomater
2 msk tomatpuré
0,5 st grönsaksbuljongtärning
1 tsk socker
oregano
basilika
2 dl lättcreme fraiche med smak av chili och paprika
Så här gör du:
Fräs morötter, lök och vitlök i olja i en stor kastrull.
Tillsätt tomater, tomatpuré, buljongtärning, socker,
kryddor och cremé fraiche. Låt såsen koka i
15 minuter. Servera med kokt pasta.
2 LÄSARE HAR KOMMENTERAT DETTA INLÄGG:
Sån pastasås brukade jag få i gymnasiet. Har med andra ord inte ätit den på hundra år. :) Tack för tipset! Blir absolut en sån middag i veckan.
Här blev det broccoligratäng med ädelost till lunch, och grön ärtsoppa ikväll *och efter soppa får man alltid efterrätt har jag lärt mina barn så det får jag stå för:-) * Man kokar upp buljong med Findus gröna ärter, mixar det och kokar upp igen smaksatt med creme fraiche! Snabbt. Enkelt. Gott.
Skicka en kommentar